– Accompagner l’évolution de son activité et posséder une vue prospective de son métier – Privilégier les produits bruts et frais, les savoirs faire culinaires, la créativité et une alimentation équilibrée – Diriger un ou plusieurs commis
– Equipe pluridisciplinaire expérimentée connaissant parfaitement les objectifs du diplôme proposé – Référent, expert en apprentissage, en charge de votre parcours en centre et de votre suivi pour les périodes en entreprise
Taux de satisfaction –
Réussite aux examens 85 %
Insertion professionnelle Retrouvez les indicateurs nationaux de l’apprentissage sur inserjeunes.education.gouv.fr
– Pratique professionnelle/ TP cuisine – Français – Technologie appliquée – Anglais – Arts Appliqués – Sciences appliquées – Gestion hôtelière
– Formation basée sur la pédagogie d’alternance avec des périodes de formation en centre complétée par des périodes de formation en entreprises dont les objectifs ont été définis en début de formation – 14 semaines (1ère année) et 15 semaines (2ème année) au CFA et 38 semaines en entreprise par an – Cours, travaux dirigés, travaux pratiques, Suivi individualisé
– Contrôle en Cours de Formation – Epreuves ponctuelles écrites
BP Arts de la Cuisine, niveau 4
Poursuite de Parcours : – Mention complémentaire Cuisinier en Dessert de Restaurant en 1 an (niveau V) – Brevet de Technicien supérieur hôtelier Option B
Débouchés Professionnels : – Cuisinier – Chef de partie – Second de cuisine – Chef d’équipe en restauration collective – Chef de production en restauration collective
Être titulaire d’un CAP Cuisine BEP Hôtellerie Restauration option Cuisine)
– Condition d’accès à la formation: signature d’un contrat d’apprentissage – Possibilité de bénéficier du service d’hébergement si place disponible – Possibilité de s’inscrire à la cantine du lycée
Prise en charge par l’OPCO
Nos référents handicap sont à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiques et l’adaptation de votre formation.
Innovation, partenariats et formations sur-mesure… Le réseau GIP Formation Tout au Long de la Vie et GRETA-CFA de Lorraine ne cesse de se développer pour répondre aux besoins de ses territoires et de ses publics. Retrouvez nos dernières actualités sur tout le territoire lorrain : GIP Formation Tout au Long de la Vie L’ingénierie de la […]
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Le réseau des GRETA-CFA de Lorraine vous invite à ses Journées Portes Ouvertes de janvier à avril 2025 ! Sur tout le territoire de l’Académie Nancy-Metz, venez découvrir votre future formation en apprentissage, du CAP au BTS, parmi plus de 15 domaines d’activité adaptés à vos ambitions. Formez-vous avec des enseignants experts et […]
