Le titulaire du Brevet Professionnel Arts du service et commercialisation est « un professionnel hautement qualifié »de l’accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation. Il est capable d’accompagner l’évolution de son activité et de posséder une vue prospective de son métier. Il exerce son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique. Il maîtrise les techniques professionnelles des métiers de la salle et il est en mesure d’accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère. Il peut diriger un ou plusieurs commis de salle.
Formateurs diplômés dans le domaine enseigné Professionnels de la restauration
Taux de satisfaction 93%
Réussite aux examens 60%
Insertion professionnelle Retrouvez les indicateurs nationaux de l’apprentissage sur inserjeunes.education.gouv.fr
– Commercialisation et service – Conception et organisation de prestations de restauration – Technologie – Sciences Appliquées à l’Alimentation – Langue vivante étrangère – Expression française et ouverture sur le monde – Gestion de l’activité de restauration – Arts appliqués
– Formation basée sur la pédagogie d’alternance avec des périodes de formation en centre complétées par des périodes de formation en entreprise dont les objectifs ont été définis en début de formation. – Formations en présentiel sur les plateaux techniques de l’UFA – Suivi de l’apprenti à l’aide du livret d’apprentissage et des visites en entreprise
BP Arts du service et commercialisation en restauration sous forme d’examen terminal
Brevet professionnel ; Niveau 4
— Les titulaires d’un BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration peuvent poursuivre leurs études en BTS MHR, en Certificat de Spécialisation (CS) Sommellerie ou CS employé Barman. – Les diplômé(e)s peuvent débuter en tant que chef de rang puis évoluer vers un poste de Maître d’hôtel.
– Etre âgé de 16 ans à 29 ans révolus – Etre titulaire d’un CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
– Rechercher une entreprise d’accueil, ne pas hésiter à solliciter l’aide de l’UFA – Une fois l’entreprise trouvée, signer un contrat d’apprentissage – Se présenter à l’UFA, muni du contrat, afin d’obtenir un dossier d’inscription.
Prise en charge par l’OPCO
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