• Réaliser des produits de boulangerie/viennoiseries et des produits de base en restauration boulangère. • Présenter, décrire et vendre les produits réalisés. • Gérer les stocks de produits. • Travailler comme ouvrier de production en boulangerie artisanale, en grandes et moyennes surfaces, en industries agroalimentaires ou en entreprises de la filière «Blé Farine-pain». • A terme avec une solide expérience professionnelle, possibilité de s’installer à son compte.
Formateurs professionnels du métier et formateurs du GRETA-CFA Lorraine Est.
Indicateurs de Suivi 100 % de réussite en 2022 (12 candidats) 83,33 % d’insertion professionnelle (Emploi ou poursuite d’études) 29 % d’abandon (5 dont 2 réorientations) 67,5 % de satisfaction
Enseignements professionnels : Technologie professionnelle, sciences appliquées et gestion appliquée/ Prévention Santé Environnement/ Production.
Enseignements généraux : Français, Histoire Géographie, Éducation civique/ Mathématiques, sciences physiques et chimiques/ Education Physique et Sportive/ Langue vivante : Allemand
Formation de Sauveteur Secouriste du Travail (SST)
Enseignements théoriques liés au métier et aux savoirs définis par le référentiel de formation. Enseignements pratiques complétant la formation en entreprise.
Diplôme de la CAP Boulanger en Contrôle en Cours de Formation
Diplôme de la Certification d’Aptitude Professionnelle
Avoir 16 ans ou 15 ans et fini le cursus du collège, Avoir signé un contrat d’apprentissage. Toute autre situation doit être étudiée en prenant en rendez-vous auprès de l’UFA.
Il est possible d’entrer en apprentissage avec un contrat d’apprentissage si l’on a entre 16 et 29 ans ou plus de 15 ans et fini le cursus de collège. Dans ces cas, la formation dure 2 ans et tous les enseignements sont réalisés en UFA. Il est toutefois possible de personnaliser le parcours. Dans ces cas, il est nécessaire de demander un rendez-vous pour étudier la situation et établir un parcours personnalisé.
Pris en charge par l’OPCO de rattachement de l’entreprise
Nos référents handicap sont à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiques et l’adaptation de votre formation.
Innovation, partenariats et formations sur-mesure… Le réseau GIP Formation Tout au Long de la Vie et GRETA-CFA de Lorraine ne cesse de se développer pour répondre aux besoins de ses territoires et de ses publics. Retrouvez nos dernières actualités sur tout le territoire lorrain : GIP Formation Tout au Long de la Vie L’ingénierie de la […]
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Le réseau des GRETA-CFA de Lorraine vous invite à ses Journées Portes Ouvertes de janvier à avril 2025 ! Sur tout le territoire de l’Académie Nancy-Metz, venez découvrir votre future formation en apprentissage, du CAP au BTS, parmi plus de 15 domaines d’activité adaptés à vos ambitions. Formez-vous avec des enseignants experts et […]
