– Préparer la salle de restaurant – Accueillir du client – Conseiller le client, prendre les commandes et les transmettre – Servir les mets élaborés en cuisine et les boissons – Gérer l’entretien et la disposition des chambres d’hôtels – Mettre en place et servir
– Equipe pluridisciplinaire expérimentée, personnel de l’éducation nationale connaissant parfaitement les objectifs du diplôme proposé. – Référent, expert en apprentissage, en charge de votre parcours en centre et de votre suivi pour les périodes en entreprise
Taux de satisfaction –
Réussite aux examens 80 %
Insertion professionnelle Retrouvez les indicateurs nationaux de l’apprentissage sur inserjeunes.education.gouv.fr
– Travaux pratiques – Arts appliqués Chef d’oeuvre – Français – Histoire Géographie – Mathématique – Sciences – Technologie de restaurant – Sciences appliquées – Anglais – Economie et gestion hôtelière – Hygiène – PSE – Education Physique et Sportive
– Formation basée sur la pédagogie d’alternance avec des périodes de formation en centre complétée par des périodes de formation en entreprises dont les objectifs ont été définis en début de formation – Cours, travaux dirigés, travaux pratiques, Suivi individualisé – 12 semaines au UFA et 40 semaines en entreprise
Contrôle en Cours de Formation
CAP Commercialisation et Service en Hôtel-Café-Restaurant, niveau 3
Poursuite d’études : – Mention complémentaire sommellerie / – Mention complémentaire barman / – Brevet Professionnel Restaurant / – Mention complémentaire accueil-réception / – Brevet Professionnel gouvernante / – Brevet de technicien supérieur en hôtellerie restauration – Option C – Management d’unité d’hébergement…
Débouchés Professionnels : – Commis de salle – Serveur en restaurant, café, Brasserie – Employé d’étage – Femme de chambre
Cycle du collège terminé ou 16 ans
– Condition d’accès à la formation : signature d’un contrat d’apprentissage – Possibilité de bénéficier du service d’hébergement si place disponible – Possibilité de s’inscrire à la cantine du lycée
Prise en charge par l’OPCO
Nos référents handicap sont à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiques et l’adaptation de votre formation.
Innovation, partenariats et formations sur-mesure… Le réseau GIP Formation Tout au Long de la Vie et GRETA-CFA de Lorraine ne cesse de se développer pour répondre aux besoins de ses territoires et de ses publics. Retrouvez nos dernières actualités sur tout le territoire lorrain : GIP Formation Tout au Long de la Vie L’ingénierie de la […]
Château de Lunéville | 4 au 6 avril 2025 | 10h-18h | Entrée libre Du 4 au 6 avril 2025, le GIP Formation Tout au Long de la Vie et son dispositif Métiers d’Art vous donne rendez-vous au château de Lunéville à l’occasion des Journées Européennes des Métiers d’Art (JEMA 2025). Un événement […]
Le réseau des GRETA-CFA de Lorraine vous invite à ses Journées Portes Ouvertes de janvier à avril 2025 ! Sur tout le territoire de l’Académie Nancy-Metz, venez découvrir votre future formation en apprentissage, du CAP au BTS, parmi plus de 15 domaines d’activité adaptés à vos ambitions. Formez-vous avec des enseignants experts et […]
