Le titulaire du CAP PSR est un professionnel qualifié qui, sous l’autorité d’un responsable, exerce son métier dans les établissements de restauration collective, restauration commerciale (consommation sur place, vente à emporter, livraisons à domicile) ou dans les entreprises de fabrications de plateaux conditionnés. Il assure les activités de préparation, d’assemblage et de mise en valeur des mets simples, tout en respectant les consignes et la réglementation relatives à l’hygiène et à la sécurité. Il accueille et conseille le client, prend et prépare la commande de celui-ci. Il assure la distribution et le service des repas et si nécessaire procède à l’encaissement des prestations. Il assure également des activités de nettoyage et d’entretien des locaux, des matériels et de la vaisselle.
Formateurs diplômés dans le domaine enseigné Professionnels de la restauration
Taux de satisfaction 93%
Réussite aux examens 100%
Insertion professionnelle Retrouvez les indicateurs nationaux de l’apprentissage sur inserjeunes.education.gouv.fr
– Production alimentaire – Entretien – Sciences Appliquées à l’alimentation – Prévention, Santé, Environnement – Service en restauration – Français, Histoire-Géographie et enseignement moral et civique – Mathématiques-Sciences physiques et chimiques – Education physique et sportive – Langue vivante
– Formation basée sur la pédagogie d’alternance avec des périodes de formation en centre complétées par des périodes de formation en entreprise dont les objectifs ont été définis en début de formation. – Formations en présentiel sur les plateaux techniques de l’UFA – Suivi de l’apprenti à l’aide du livret d’apprentissage et des visites en entreprise
CAP PSR en contrôle en cours de formation (CCF) Attestation pour les formations SST
Certificat d’Aptitude Professionnelle ; Niveau 3 Attestation HACCP
– Les titulaires du CAP PSR peuvent poursuivre leurs études en CAP Cuisine. – Les titulaires du diplôme CAP PSR peuvent devenir Agent en restauration rapide, en restauration collective ou en cafétéria.
Etre âgé de 16 ans à 29 ans révolus
– Rechercher une entreprise d’accueil, ne pas hésiter à solliciter l’aide de l’UFA – Une fois l’entreprise trouvée, signer un contrat d’apprentissage – Se présenter à l’UFA, muni du contrat, afin d’obtenir un dossier d’inscription
Prise en charge par l’OPCO
Nos référents handicap sont à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiques et l’adaptation de votre formation.
Le GRETA-CFA Lorraine Est lance START+, une formation innovante construite pour répondre aux besoins en compétences du territoire Moselle Sud. Ce projet est né d’un diagnostic réalisé sur la Communauté de Communes du Saulnois, de Dieuze à Château-Salins. Un tremplin vers l’avenir 🚀 Conçu sous l’impulsion dynamique de Pauline Lindner, conseillère en formation au GRETA-CFA […]
Envie de changer d’horizon professionnel et de vous reconvertir dans un domaine prometteur ? France Travail vient de dévoiler les six secteurs principaux en tension dans notre région. Que vous souhaitiez explorer de nouvelles opportunités dans le bâtiment, l’industrie, la santé ou d’autres domaines cruciaux, les GRETA-CFA de Lorraine sont là pour vous accompagner. Découvrez ces […]
Nos 100 « E-Modules pour se former aux compétences de demain » sont désormais accessibles à tous les formateurs et enseignants FI/FC/FPA du réseau de l’Éducation Nationale. Ces modules de rapid learning, financés grâce à la région Grand Est, porté par le GIP FTLV et en partenariat avec les GIP FCIP de Reims, Strasbourg et l’AFPA sont […]